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发布时间:2019-11-19 11:20:46    新闻来源:茶文化   浏览次数:74

曦瓜·武夷大红袍同样来自武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人刘安兴之手,该茶品以中火慢焙,激发岩骨茶香,茶汤综合了花香与果香之味,更为顺滑醇柔。

  

  云南普洱澜沧拉祜族自治县北部,富东乡邦崴村,地处澜沧、双江、景谷三县交界。 民國41年起吳振鐸教授應聘台灣大學農藝學系,兼授茶作學及其實習的課程,歷任講師、副教授及教授等兼職,至1993年始堅辭,歷時40載。其教學認真,理論與實際並重,亦深為菁菁學子所歡迎和稱道。 “当时在西坪,晚上出来串门时,总能看到三五成群的人拿着茶叶讨论他的茶为什么韵味不够或香味不够清澈之类的问题。”陈木根说

    “最关键还是茶客们,茶除了是一种饮料之外,也是一种精神食量,所以大家总会从很多方面来认识和判断她,当一个人过于注意情感和精神方面的内容的时候,往往很容易忽略掉逻辑的那一部分,更重要的是,茶客们很多并不具备关于茶方面的逻辑思考能力。”云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”上述有三个方面的界定:一是云南省一定区域内的大叶种茶;二是阳光干燥方式;三是经过后发酵加工。云南普洱茶的感官要求:其外型色泽褐红或略带灰白,呈猪肝色,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

    自从临沧发现大雪山野生茶园,临沧被确认为普洱茶的发源地,普洱茶的原料云南大叶种甚至被人普遍称为:勐库大叶种;勐库同时被誉为普洱茶原料的宝库。  中华普洱茶博览苑建在思茅区营盘山上,是寻味普洱的好地方。我们寻着一片叶子的脉络,去邂逅一次茶的相逢;在春山凝翠,茶青淡黄的万亩茶山,去看满脸写着人间烟火的红尘模样。  采了两个多小时,张桂玉采到的茶叶才刚刚盖住了小竹篮的底部。“这一篮子新鲜茶叶大概有半斤,手快的人一天可以摘四篮子。”但张桂玉并不知道自己要摘多少篮子,才能炒出一斤干茶,更不知道手中的这些茶叶到底意味着什么。即便是像杨青花这样已经有三年采茶经验的人,也对自己正在采摘的茶叶价格没有任何概念。“不知道多少钱一斤,反正贵得很,这是头道茶嘞!第一次摘下来的茶叶嘛,当然是好的。”杨青花说。

    三,山高路险,又很难搞到水,就算是有心思施肥打药,也过于艰难,太不现实。 从此碧螺春,名闻天下。碧螺春的脱俗扬名,当与乾隆皇帝的一解颐一蹙眉大有关联。“扬子江中水,蒙顶山上茶”,后来跟“龙井茶叶虎跑水”并称为茶水双绝。对于这样的绝品,作逍遥游的乾隆自然不会等闲视之。这位大清皇帝到了四川,又是尝,又是评,硬是把个蒙山山茶喝得有声有色。到了福建,又慢条斯理地酌起青茶极品铁观音……乾隆一路游江南,一路呷香,既大饱了眼福,又大饱了口福。作为风流君王,乾隆真会“好享受”。乾隆不但品茶,还别出心裁地评水。茶圣陆羽在他的专著《茶经》中曾把煮茶用水分为二十等,其中无锡惠泉名列第二。乾隆则用银斗测水,把天下奇水一一注入量斗,以轻者为佳,重者为次,居然轻而易举地评定了名尔座次,并赐北京玉泉为“天下第一泉”、镇江的冷泉为“天下第二泉”,无锡的惠泉为"天下第三泉"。好此“轻重测定法”,真叫前人后人一时惊叹莫名!乾隆嗜茶如命,到了晚年,更是到了病茶的地步。85岁高龄时,乾隆作引退让位之举,有大臣叩头面呈道:“国不可一日无君!”乾隆听后,哈哈大笑,这位皇帝老儿一边捋着银须,一边不无幽默的说:“君不可一日无茶啊!”乾隆真有意思!东坡三遇题茶联这是一则颇为著名的民间故事

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