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发布时间:2019-11-14 21:49:23    新闻来源:茶文化   浏览次数:175

  简介:地处云南省思茅市澜沧县,景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,是目前云南省所发现最大规模的古茶园。2003年由美资台商蔡林青先生所创办“澜沧裕岭——古茶园公司”,承揽景迈茶区五十年古茶采收权,在科学化管理与保护下,限量制作有机茶品,古茶林应能免于过度采摘的厄运。

  

    不管普洱茶可存放多久,存放的过程中有多少讲究,普洱茶的本质归根究底,仍属饮品。余秋雨在《两方茶语》一文中提及:“茶文化最精致的部位也最难保存,每每毁于兵荒马乱之中,后来又从解渴的原始起点上重新种植和焙制,不知断了多少回,死了多少回,但由于那些诗文在,喝茶的诗意却没有断,没有死。”具备了解渴的基本属性后,普洱茶方能衍生出喝茶的诗意。狂热收藏普洱,却将之束之仓库,其价值又剩多少?  一人得时光,静谧而美丽。那烦扰的思绪随着那袅袅茶香,而风吹云散。就这样,慢慢沉淀在简单的生活里,静静守候自己的一片蓝天,让那一缕难言的寂寞,悄悄深藏在岁月的旅途。  闻香,采去蘑菇的时候,是不是发现了一朵小花,娇娇的盛开了。俯下身去吧,轻轻地去嗅一嗅这绝世的,不带尘俗的香气吧。感觉那香气,幽幽的沿着你的鼻息,直达你的肺腑。

    然而,事实果真如此。普洱茶在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香和樟香,不同的香味生成条件也不尽相同。  我慢慢走过东坑的东兴路,沿途观望十多间茶庄的文雅招牌。这些招牌与茶联系,让人感到了茶商们对茶文化的一份心意。

    据了解,位于凤庆县的这棵古茶树,由于树龄长,每年的产茶量只有20公斤。而茶花更加稀少,每年的产量不到一公斤,只能做出两个200克古树茶花饼。李剑威把它称为“茶祖”。  真正对普洱茶较系统的科学研究应是在二00八年之始。因为从这一年开始,普洱茶的科学研究开始呈系统化、规模化趋势。大量的实验报告、研究论文、科技成果,形成普洱茶研究的主流,高水平的学术论文及研究报告层出不穷,给人耳目一新的感觉。由此,我们也习惯将2008年称其谓“科学普洱元年”。  20世纪80年代初,我带到交易会上的一个样品,几家茶商看了都不要。散会回昆明,箱子总是腾出来装海外工业品,故而把那几扎茶送了一个昆明到香港定居的熟人。前几天他带回两片茶给我。二十多年了,应该是个好茶,但品饮下来,苦味凝结,顽固不化。因是烘青细末拼入,外形色泽看不出个所以然。为准确表述这篇文章,我打电话给原昆明茶厂副厂长,让他将省公司90年代初调往深圳一直不卖不出去的一批烘青茶G901的样品送给我。普洱茶的色泽要求褐红,多年后的烘青茶由墨绿色变成了暗黑色,乍看近似红茶。烘青茶陈旧后出现的苦,不同于晒青茶的苦,在口中一苦到底,不转不化,沉甸甸、火辣辣地刺激喉头。晒青在绿茶阶段的苦,醇化过后终会回甘,并随着岁月的推移,在陈化褐变过程中渐渐消失,转化出醇滑、甘厚、和谐、无刺激的感觉。举杯闻香时,陈年普洱茶会冲出一股活力,而陈旧烘青茶则沉闷窒息,毫无生气。陈旧烘青茶更大的问题是饮后不生津,反倒喉干舌燥。世上的事也是真绝,烘青、炒青茶新上市时,汤青味甜香高,不苦涩;晒青茶新时,既苦又涩。存入陈旧后,事物都走到了自己的反面。陈旧烘青茶不但苦不堪言,而且涩显舌苔,燥扰喉管。烘干机的炎,竟然能够在茶体中一直保留下来。

  3月4日,位于湖南长沙的中国茶业商学院举行隆重仪式,聘任国务院特殊津贴获得者、闽南茶协联盟主席、厦门茶叶协(学)会会长、厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿为特聘教授,中国茶业商学院常务副院长欧阳道坤为王贵卿颁发聘书。欧阳道坤在受聘仪式上致辞,他说:“作为一家国有茶企的管理者,王贵卿无疑是国内茶行业的旗帜性人物。从当兵转业至今,王贵卿在厦茶公司一干三十多年,凭着军人的那股豪迈干劲,以及对国际国内市场趋势的精准判断,硬是把厦茶公司从危机的边缘拽回来,最终化腐朽为神奇,让厦茶公司的‘海堤茶叶’旌旗插到了全球58个国家和地区。而今的‘海堤茶叶’,已然是国内茶产业发展的一个市场风向标”。他同时期望王贵卿先生的加盟能为中国茶业商学院的建设以及中国茶产业事业带来积极的贡献。王贵卿先生非常愉快地接受了聘任,他说:“受聘为中国茶业商学院特聘教授,倍感亲切和自豪,希望能不辜负大家的重托,为中国茶叶商学院,为中国茶产业的发展贡献力量。”32.深化农村金融体制改革。完善农村金融市场、金融机构、金融产品体系,推动农村金融机构回归本源。制定金融机构服务乡村振兴政策意见和考核评估办法。支持各类金融机构拓展“三农”业务,确保涉农贷款投放持续增长。实施乡村振兴战略金融服务工程,农信机构新增信贷投入5000亿元以上,其他金融机构要增加对乡村振兴的信贷投放。普惠金融重点要放在乡村。稳妥推进、规范发展农村资金互助组织,落实监管主体和责任。深化农村承包土地经营权、农民住房财产权抵押贷款试点,加快推进林权抵押贷款、生态公益林补偿收益权质押贷款,积极探索林地经营权抵押贷款。创新“政银担”合作机制,完善农业信贷担保体系,鼓励有条件的村组建村级合作担保组织。推进农业政策性保险扩面、增品、提标,扩大农产品价格指数保险、收入保险、天气指数保险试点,开展水稻等农作物完全成本保险试点。深化渔业互助保险,发展农业互助保险。

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